Les nouvelles du Mas de Clairefontaine (blog)

LES MIMOSISTES
Essentiellement installés autour du massif du
Tanneron. Leur métier est lié à l’exploitation
du mimosa pour la fleur coupée. Là, on trouve
les forceries destinées à maîtriser la floraison
du mimosa. A 5km de votre chambre d'hotes
le mas de Clairefontaine

C’est en hiver que notre région vous réserve la
plus belle des surprises : surprise voluptueuse et
parfumée, surprise d’or et de lumière, la floraison
du Mimosa.

De la Corniche des Maures au
de la terre, explosion des jaunes et des verts
de la flore luxuriante dans la senteur suave et
grisante des acacias.
Vous pouvez profiter de ce spectacle enchanteur
et odorant mais sachez que la cueillette est
interdite ! Le mimosa a été importé en Europe à
la fin du XVIIIe siècle grâce à l’un des voyages
du capitaine James Cook (navigateur et
cartographe anglais). En botanique, le mimosa
fait partie du genre « Acacia » et appartient
à la famille des “Mimosées”. Il en existe environ
1 200 espèces différentes, dont plus de
700 natives d’Australie. D’autres sont originaires
du continent africain, d’Amérique centrale et
d’Amérique du sud et quelques espèces sont
endémiques d’Asie. En France, sur la Côte d’Azur
vers 1850, ce sont quelques riches hivernants
anglais qui les ont introduits pour décorer le
jardin de leurs somptueuses résidences. Dès lors,
certaines espèces s’acclimatèrent parfaitement
à l’état spontané, les conditions climatiques
y étant très favorables, entre autres, l’acacia
dealbata qui, peu à peu, s’est naturalisé dans
les sols silicieux de Cannes et de Golfe-Juan
pour former de vastes bosquets. Cette chaîne
s’est depuis étendue aux versants sud de
la chaîne des Maures et de l’Estérel, le massif du
Tanneron jusqu’à Nice et la Riviera italienne ;
mais aussi dans les Pyrénées Orientales et
certaines zones de la côte atlantique dont la
Bretagne. Les horticulteurs de la région ont
travaillé cette fleur pour créer des variétés horticoles
afin de commercialiser les bouquets. Ces
plantations et leurs forceries sont concentrées sur
le Massif du Tanneron autour des communes de
Mandelieu-La Napoule, Tanneron et Pégomas.
À Bormes-les-Mimosas, le mimosa est destiné
uniquement à la culture en pot. Soit plus de
180 variétés et espèces rares, exportées partout
en Europe. Les mimosas présentent d’incontestables
mérites dont l’abondance, la suave et
délicate odeur de leurs fleurs et l’échelonnement
des époques de floraison des diverses espèces
et variétés. L’aspect cotonneux des fleurs, la
multitude de formes des feuilles (le plus souvent
persistantes de couleur verte, bleutée, argentée
ou quelques fois pourpre), le port érigé,
retombant, pleureur ou buissonnant et enfin
l’importance de l’exploitation de la fleur coupée
fait du mimosa le véritable emblème de notre
nature hivernale. L’absolu de mimosa est
également utilisé dans l’élaboration de parfums
et en cosmétologie (savons, eau de Bormes)
mais également dans le domaine culinaire :
bonbons mimosa, sirop de mimosa, mimosette…