Les nouvelles du Mas de Clairefontaine (blog)

Durant votre séjour au Mas de Clairefontaine vous pourrez sur réservation préalable suivre un cours de cuisine sur place.

Les cours sont donnés dans la grande cuisine bien équipée et les repas servis sur place ou sur la grande terrasse sous les chênes centenaires et le palmier, face à la piscine et aux forêts.

Pour une leçon ou un stage de six jours, chaque cours est suivi d'une dégustation du menu complet que vous avez préparé avec le chef, et aussi dégustation des bons vins régionnaux.

L'accompagnant ne souhaitant pas assister au cours peut bien sur profiter du repas.

Pour des informations complémentaires ou planning, merci de consulter : http://masdeclairefontaine.online.fr/data/cuisine.htm

D'autres possibilités existent dans la région nous contacter.

A quelques kilomètre du Mas de Clairefontaine découvrez certains des plus beaux villages de France :

Les grands espaces de prairies et de bois, les panoramas depuis les lignes de crêtes sur les gorges de la Siagne et la Méditerranée, les pittoresques villages, l'éclat argenté des oliviers font de ce pays une balade privilégiée.

Cette région est un subtil mélange des Alpes et de la Provence, autour de sa capitale Grasse, la ville des parfums.
Site à découvrir :http://paysdegrasse.free.fr/

classé parmi les plus beaux villages de France, la cité de Gourdon possède un château qui domine de toute sa masse le village féodal établi en nid d'aigle sur la vallée du Loup et le littoral méditerranéen. Bâti au XIe siècle, propriété des Comtes de Provence jusqu'en 1235, le bâtiment a été remanié à la révolution dans un style purement provençal.http://www.gourdon-france.com

Cabris : perché en nid d'aigle, le village se déploie en un éventail de vieilles maisons blotties autour des ruines du château féodal. L'esplanade du château offre un panorama exceptionnel sur le Var et l'Italie qui mérite vraiment le détour. Des artistes et des artisans d'art travaillant le bois d'olivier, façonnent les vitraux et décorent les petits santons de Provence. Le village est considéré parmi les villages pittoresques des Alpes Maritimes.

http://mairie.cabris.free.fr/ target="_blank"

Auribeau s/Siagne : perché sur un piton rocheux au débouché des gorges de la Siagne, le village s'élève face à la mer. Au pied de ce village inscrit sur l'inventaire des sites et villages pittoresques des Alpes Maritimes, la rivière ombragée la Siagne fait le bonheur des promeneurs. D'étroites ruelles à escaliers fleuris abritent les maisons dont certaines remontent avec leur voûte en berceau au XIVee siècle. Au coeur du village se trouve la placette qui est le point de jonction des 4 rues principales.

Opio : perché sur piton, le village est un site protégé avec une végétation typiquement méditerranéenne : pinèdes et chênes lièges, bruyères, arbousiers, oliveraies. Dans cette nature magnifique, des promenades pédestres et équestres ont été aménagées au milieu des 450 hectares de forêts d'Opio. A admirer également le petit village voisin de Chateauneuf de Grasse.http://www.opio-village.com

St Cézaire s/Siagne : juché sur son piton rocheux, à l'écart des grands axes, le village offre un splendide panorama s'étendant des collines de l'Esterel et des Maures jusqu'aux sommets des pré-Alpes. St Cézaire surplombe de trois cents mètres la rivière Siagne qui s'insinue à travers les barres rocheuses et qui alterne avec les restanques où subsistent encore les anciennes oliveraies. L'église du village date de 1720 et abrite de beaux retables. La commune dispose aussi de plusieurs lavoirs et de la fontaine aux Mulets.http://www.saintcezairesursiagne.com

Pour réserver votre hébergement : http://www.masdeclairefontaine.fr